Les Cornas (dont l’étymologie veut dire terre brûlée) du domaine Alain Voge sont issus des plus beaux terroirs de l’appellation : les trois cuvées sont magnifiques et vont crescendo quand la maturité est respectée.
Appellation : Cornas
Cépage : Syrah
Région : Rhône
Sous-région : Nord
Cornas Vieilles Vignes 2015 : 65€
Depuis 2014 les enfants ont repris et partagé les cuvées du domaine.
Carco Rouge 2019 : 36€
Hauts De Carco Blanc 2019 : 36€
Old Vintages :
All in 70 cl et 40%
1920: 1700€
1914 : 2100€
1911: 2200€
1893 : 3300€
1890 : 3600€
1881 : 4100€
“Situé au cœur de la vallée de la Marne, le Champagne Claude Lemaire est le fruit d’un travail familial et artisanal.”
Le fils Aurélien s’est récemment engagé dans une démarche biologique avec des champagnes vibrants et fins
Champagne Les Terres Jaunes Aurélien Lemaire 2021 : 60€
Champagne Les Terres Jaunes Aurélien Lemaire 2019 : 72€
Lemaire ‘La Trempette ‘ Brut nature : 69€
Lemaire ‘La Trempette ‘ 2020 Brut nature : 60€
Champagne Bérèche et Fils :
Bereche et Fils, Reflet d’Antan Brut Magnum (1.5 L) : 690€
Bereche et Fils, Brut Reserve : 54€
Bereche et Fils, Les Beaux regards Premier Cru Blanc de Blancs 2020: 96€
Bereche et Fils, Campania Remensis 2020 Extra Brut rose : 88€
Champagne Brut Blanc de noirs Grand Cru : 29€
Champagne Extra But Blanc de noirs Millésimé Grand Cru 2007 : 40€
Champagne Blanc de noirs Grand Cru rosé de saignée : 48€
Champagne Larmandier-Bernier :
Latitude Extra Brut : 49€
Grand cru Vieilles vignes du Levant
Champagne Laurent Perrier :
Brut sans année
Millésimé
Alexandra rosé en coffret bois
L’histoire commence avec Lucien qui fonde la maison en 1928. Parallèlement, il crée l’une des coopératives d’Hautvillers avant de reprendre son indépendance avec son fils. Depuis 2012, c’est son arrière-petite-fille, Laure, la quatrième génération, qui a repris les rênes du domaine familial, travaillant avec son mari, Clément Préaux, formé chez Anselme Selosse et à la coopérative Mailly Grand Cru. Les cépages sont travaillés en parcellaire et les méthodes sont d’inspiration biologique.
Champagne Brut Rosé : 40€
Champagne Brut Millésimé 2016 : 44€
Champagne Blanc de Blanc ‘les Noces Blanches’ : 50€
Champagne Balnc de Noir ‘Noir’ : 64€
La RVF : “Depuis quelques années, Benoît Marguet incarne l’une des plus fulgurantes progressions de la Champagne. Ce jeune homme zen est un adepte de géobiologie dans sa cave et de biodynamie dans son vignoble situé exclusivement en grand cru, à Ambonnay et Bouzy, où le pinot noir (48 %) domine les chardonnays. Une autre gamme (identifiable grâce à une collerette verte) s’illustre avec une petite activité d’achat de raisins bio, principalement en Côte des Blancs (Cramant, Avize et Chouilly). Les fermentations se font sous bois, impulsées par les levures naturelles, les sulfitages sont minimes, et les dosages proscrits. Pourtant, grâce la parfaite maturité des raisins, le champagne y revêt une douceur incroyable, ainsi qu’un équilibre en dentelle. Il n’accuse jamais de dureté et se montre toujours plein de vitalité. ”
Champagne Marguet Pere & Fils ‘Shaman’ Grand Cru Brut nature : 55€
Magnum (1.5 l) Champagne Marguet Pere & Fils ‘Shaman’ Grand Cru Brut nature 2020 : 120€
Champagne Marguet Pere & Fils ‘Yuman’ premier Cru Blanc de Blancs : 52€
Champagne Marguet Pere & Fils ‘Le Parc’ Grand Cru 2019 : 94€
Champagne Marguet Pere & Fils ‘La Grande Ruelle’ Ambonnay Grand Cru 2019 : 94€
Champagne Marguet Pere & Fils ‘Avize’ Grand Cru 2019 : 75€
Champagne Marguet Pere & Fils ‘Sapience’ premier cru Extra Brut 2015 : 170€
Paul Gosset est un tout jeune vigneron champenois qui, en 2016, rejoint son père Michel Gosset sur le domaine familial situé à Aÿ. Sa philosophie est de maintenir une symbiose entre la terre, la vigne, le vin et l’environnement.
Paul Gosset Brut Nature “Des Jours et des muids ” :
Paul Gosset “Au fil du temps Le Printemps ” Extra Brut :
Ce champagne est le fruit du début de la transmission du domaine familial, du père Pascal au fils Romain Henin. Assemblage de pinot noir et de chardonnay, ce champagne est un grand cru d’Aÿ extra-brut.
Cuvée 3 Bouteilles maximun par client à associer avec un autre article
Domaine Romain Henin – Champagne Extra-Brut L’etang de nos souvenirs : 60€
Domaine Romain Henin – Champagne Extra-Brut “L’Etang de nos Souvenirs” Blanc NV, 150cl (magnum) : 130€
Champagne Pascal Hénin Blanc Comme Neige Extra Brut
Yves Delol exploite deux vignobles dont ce Chante Alouette Cormeil qui, bien que ne se prévalant pas du titre de château, engendre des vins remarquables chaque année. C’est un Saint-Émilion classique et fin à l’opposé des Saint-Emilion démonstratif et musculeux. Ce Saint Emilion exprime des notes fruitées, florales et truffées et un boisé fin, présent mais non dominant.
Chante Alouette Cormeil Saint Emilion Grand Cru 2005 : 50€
Chante Alouette Cormeil Saint Emilion Grand Cru 2008 : 35€
Chante Alouette Cormeil Saint Emilion Grand Cru 2012 : 29€
Chante Alouette Cormeil Saint Emilion Grand Cru Magnum 2015 : 60€
Avec ce Saint Emilion 1er GCC B nous sommes dans l’aristocratie de la vigne. Il est produit par la famille Bécot à partir de 16 hectares et demi d’un sol argilo-calcaire. 3 cépages sont précisément assemblés dans cette bouteille : du merlot pour 70%, du cabernet franc pour 24% et 6% de cabernet sauvignon.Sa bouche est fraîche et tendre, les tanins sont fins et bien maîtrisés qui en font un excellent vin de garde.
Beau-séjour Bécot 2011: 65€
Beau-séjour Bécot 2014: 81€
Le vignoble de 17,5 hectares est situé au sud du plateau de Catusseau à Pomerol, sur des sols graveleux et argilo-graveleux-sableux avec des concrétions ferrugineuses.
Avec l’arrivée de l’excellent Vincent Priou comme directeur technique, le vignoble a été entièrement restructuré avec une sélection rigoureuse des pieds de Merlot (70%) et Cabernet Franc (30%).La généralisation des vendanges vertes et de l’effeuillage manuel permet d’optimiser le niveau de maturation des baies, les vendanges se font à la main, en petits récipients, et les grappes sont entièrement éraflées, livrant ainsi des fruits porteurs de toute l’expression de la typicité du terroir.
Le Château a été racheté en 2014 par les familles Moulin et Cathiard.
Beauregard Pomerol 2010 : 62€
