Leurs vins sont l’expression d’un terroir de schiste très ancien.
La minéralité caractéristique et prononcée de ces vins provient de la grande richesse en minéraux de la roche.
Faugéres 2014 : 14€
« Frédéric Portalié fait simple, élaborant un seul rouge (et un magnifique blanc en Coteaux du Languedoc, gras et longiligne). Il vinifie ses grenaches, syrahs et mourvèdre terroir par terroir, isolant les galets roulés des éboulis calcaires avant l’assemblage. L’osmose exacte qui en résulte force le respect. En un peu plus de 10 ans, il est passé dans le peloton de tête tant ses vins sont séveux et bien élevés. » La revue du vin de France
Domaine de Montcalmés
Vins Rouges :
Red wine :
« Terrasses du Larzac» 2020 : 39€
« Terrasses du Larzac» 2019 : 39€
« Terrasses du Larzac» 2018 : 39€
Magnum « Terrasses du Larzac» 2020 : 80€
Magnum « Terrasses du Larzac» 2019 : 78€
Montcalmes ‘Le Geai’ 2018: 29€
Vins Blancs :
« Coteaux du languedoc » 2020: 40€
« Coteaux du languedoc » 2019: 40€
« Coteaux du languedoc » 2018 : 40€
Le domaine du Cerbier, ou comment une ancienne juriste, formée par des vignerons rencontrés dans une troupe de théâtre, trouve sa voie
dans la viticulture. Carol Bloch déterminée et passionnée à créer avec son mari ce domaine des corbiéres.
Appellation : Corbières
Cépage : Carignan-Syrah-Grenache
Région : Languedoc-Roussillon
Sous-région : Corbières
Superbes cuvées goûteuses et attractives.
Indiana 2015 : 12€
Momiji 2012 : 22€
Lune de miel (Blanc ) 2020 : 12€
Philippe Chesnelong a repris le flambeau depuis 1998 de la propriété.
Cépage :Grenache-Syrah-Cabernet-carigan
Région : Languedoc-Roussillon
Sous-région : Hérault
C’est le nom de deux tènements :
Un plateau (de 11 hectares) argilo-calcaire caillouteux au sol profond qui donne des vins denses, soyeux et frais : les Creisses
Ce sont aussi 2 hectares de vieux grenache et cinsault sur des terrasses de graves plus pauvres (graves villafranchiennes) encadrées de bois qui expriment beaucoup de finesse : les Brunes
Les Creisses 2020: 19€
Les Creisses Magnum 2020 : 42 €
Les Brunes 2019 : 39€
Vigneron passionné, convaincu du potentiel du terroir des Terrasses du Larzac, Jean-Pierre Jullien crée le Mas Cal Demoura dans les années 70. Membre actif du renouveau qualitatif de la viticulture languedocienne, il réalise ses premières vinifications en 1993 avec les raisins issus de ses meilleures parcelles situées autour du village de Jonquières.
Il transmet le flambeau fin 2003 à Isabelle & Vincent Goumard, passionnés de vins, diplômés en œnologie de l’Université de Dijon qui reprennent alors le domaine. Ils enrichissent alors le parcellaire du domaine avec des vignes issues du Mas Jullien sur le terroir de cailloutis calcaires très qualitatif des Combariolles. Depuis 10 ans, ils poursuivent leur quête de grands vins de terroir, par un travail acharné et une recherche permanente d’amélioration, tant à la vigne qu’à la cave…
Le domaine fête ses 25 ans en 2018; il compte actuellement 16 ha de vignes et produit 45 à 50000 bouteilles par an.
AOC Terrasses du Larzac :
Cuvée Les Combariolles 2016 : 31€
Cuvée Terres de Jonquières 2016 : 21€