Depuis 2014 les enfants ont repris et partagé les cuvées du domaine.
Appellation : Patrimonio
Cépage : Nielluccio
Région : Corse
Carco Rouge 2019 : 30€
Morta Maio 2018 : 31€
Hauts De Carco Blanc 2019 : 31€
Belle typicité de ce Bandol aux accents de garrigue.
Bandol Rouge 2016 : 38€ TTC
Bandol Rouge 2018 : 38€ TTC
Magnum (1.5l) Bandol Rouge 2016 : 80€ TTC
Château Pineraie L’Authentique : grande cuvée du Château, 100% Malbec
L’authentique 2015: 20€
Magnum L’authentique 2015 : 42€
Château la pineraie 2019 : 13€
Vin blanc d’une suprême élégance, note florale et fruitée dans sa jeunesse.
Appelation palette
Simone Rouge 2019: 48€
Simone Blanc 2020 : 50€
Depuis 1743 cette famille se transmet de génération en génération la passion du métier de vigneron, le respect de nos terroirs, un savoir-faire précieux et une quête de l’excellence.
Zaccharie et Marguerite Geoffray achètent le 8 juin 1877 le Château Thivin et ses deux hectares de vignes autour du domaine (Le Clos).
Chateau Thivin Brouilly ‘Reverdon’ Beaujolais 2022 : 17.50€
Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee La Chapelle 2022 : 28€
Chateau Thivin Cote de Brouilly Cuvee Zaccharie 2022 : 41€
La famille Rybinski nous propose des merveilleux Cahors :
‘La qualité du vin dépend avant tout du travail dans les vignes. La viticulture a toujours été essentielle dans l’élaboration de nos vins. L’équilibre entre la vigne et le terroir, où elle plonge ses racines, permet de récolter un raisin exprimant le meilleur du cépage et du sol.
Le respect de la Terre est une priorité. Depuis la naissance de Clos Troteligotte en 1987 nous pratiquons une agriculture paysanne. Nous avons appris avec les années à connaître nos cépages, notre terroir et le climat qui l’entoure. Nous sommes liés à notre terre et si nous voulons continuer encore longtemps à produire un vin de qualité il faut la préserver.
Nous avons été certifié en Agriculture Biologique en 2014. L’année 2015 a été le début de la biodynamie.
C’est au sein d’un Clos de 12 Ha, sur les terroirs d’altitudes de l’appellation de Cahors que nous produisons notre vin. Le Clos Troteligotte est exclusivement planté sur un terroir Argilo Calcaire Sidérolithique. C’est un sol rouge composé d’argile et de calcaire mais aussi, ce qui est plus rare à Cahors, un sol riche en fer. Ce sont tous ces composants qui donnent au Clos Troteligotte son finesse et sa complexité.
Nous avons fait une sélection micro-parcellaire au sein du Clos et avons créé, en fonction de la richesse en fer, une gamme qui représente une déclinaison du cépage Malbec sur ce terroir unique de l’appellation de Cahors.
Six cuvées composent cette gamme: K- nom, K-pot’ (sans souffre), K- or, K- lys, K et K².’
Cahors Klys 2015 : 20€
Cahors Knom 2017 : 11€
Kpot VDT 2018 : 13€
“A l’heure de la reprise du Domaine par le jeune et talentueux Vincent Ruiz, formé chez Franck Balthazar, et avant de découvrir les futures cuvées du tout nouveau « Domaine du Gringet », il reste les tout derniers vins initiés par le regretté Dominique Belluard. Dont la cuvée Eponyme : Eponyme Mise tardive. Pour cette sélection parcellaire, Jean-François Ganevat avait décidé d’isoler certains fûts, majoritairement issus des terroirs d’éboulis calcaires et d’en prolonger l’élevage pendant près de deux ans. Mais aussi sa bulle de gringet « Les Perles du Mont-Blanc » sur son tout dernier millésime, le 2019, et un iconique « Monsieur Gringet » 2020, élaboré à partir des vignes de coteaux du Domaine, mêlant sols de marnes, d’aboulis calcaires et d’argiles rouges, dont la légendaire parcelle Le Feu.”
Domaine Belluard Les Perles du Mont Blanc 2019 : 35€
Domaine Belluard Eponyme 2020 : 50€
Domaine Belluard Monsieur Gringet 2020 : 62€
Domaine Belluard Altesse Grandes Jorasses 2019 : 62€
Son Château Chalon révéle la magie des vins oxydatifs au vieillissement.
Appellation : Château Chalon
Année : 2005
Cépage : Savagnin
Région : Jura
Prix : 50€
One of the top leader domain in Bandol.
All the production is organic.
Bandol rouge
2015 : 29€
Bandol rosé
2017 : 19€
“Situé sur le versant nord des Alpilles, entre Avignon et Arles, à proximité de St Rémy de Provence, le domaine de Trévallon a été acquis en 1955 par René Dürrbach, père du propriétaire actuel. Ce peintre et sculpteur, ami de Picasso, Léger, Gleizes, cherchait alors à fuir l’agitation de la Côte d’Azur pour se retirer dans un coin plus paisible. En 1973, à 23 ans, son fils, Eloi Dürrbach, alors étudiant en architecture à Paris, décide de s’installer dans un des mas, celui de Trévallon, et de créer un vignoble en dynamitant une partie des collines entourant le domaine. Les premières vignes sont plantées durant l’hiver 1973, dans un site tout à fait extraordinaire, mélange de garrigues et de rochers calcaires.
Le vignoble est constitué de petites parcelles situées dans un rayon de deux kilomètres autour de la cave. Les vignes sont cultivées de façon naturelle et traditionnelle sans insecticide, ni engrais, ni herbicides chimiques. Pour la production de vins rouges, Eloï Durbach a fait le choix d’une répartition à parts égales entre cabernet-sauvignon et syrah. Une décision qui lui vaudra un refus de l’INAO d’homologuer son vin en AOC Baux de Provence lors de la création de l’appellation, en 1993. En cause, le cabernet sauvignon, trop fortement représenté dans l’assemblage. C’est pourtant lui qui confère au vin un caractère particulier : sur le terroir des Alpilles, il apporte des notes épicées, avec des arômes de cannelle et de poivre. La syrah confère au vin son moelleux et un caractère soyeux, envoûtant. Jusqu’alors classés en Coteaux d’Aix, les vins de Trévallon portent depuis le millésime 1996 la mention Vin de Pays des Bouches du Rhône sur leur étiquette.”
Red :
Domaine de Trevallon, IGP Alpilles 2020 : 110€
Domaine de Trevallon, IGP Alpilles 2018 : 120€
Domaine de Trevallon, IGP Alpilles 2017 : 120€
Domaine de Trevallon, IGP Alpilles 2014: 130€
White :
Domaine de Trevallon White, IGP Alpilles 2019 : 120€
Domaine de Trevallon White, IGP Alpilles 2021 : 125€
“Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches est la propriété d’un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2006 une exploitation de 10 hectares plantés en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L’ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d’intervention Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l’utilisation du souffre “homéopathique”.
Domaine des marnes Blanches Côte du Jura Rouge Trousseau 2022 : 39€
Domaine des marnes Blanches Côte du Jura Rouge Pinot noir 2022 : 36€
Domaine des marnes Blanches Côte du Jura Rouge Poulsard 2022 : 32€
Domaine des marnes Blanches Côte du Jura Chardonnay les Molates 2021 : 26€
Domaine des marnes Blanches Côte du Jura Savagnin en quatre Vis 2021 : 39€
Le domaine à découvrir du Golfe de Saint Tropez.
Superbe rosé avec une belle fraîcheur et du fruit.
Cuvée du Domaine Rosé 2020 : 11€ (6 bouteilles)
Grande Réserve rosé 2020 : 15€ (6 bouteilles)
Magnum Domaine Rosé 2020 : 25€
Nombreux millésimes mythiques (1989, 1990) disponibles à la Cave en sélection de grains nobles ou vendanges tardives.
Région : Alsace
Gewurztraminer selection Grains Nobles 70 cl 1989 : 65€
Gewurztraminer selection Grains Nobles 70 cl 1990 : 65€
Gewurztraminer Vendanges tardives (1/2 Bouteille) 1988 : 35€
Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives 70 cl 1990 : 48€
Riesling selection Grains Nobles 70 cl 1990 : 65€
Mélanie Pfister nous propose toute une gamme excellente.
White wines :
Crémant Blanc de Blanc : 20€
Riesling Grand Cru Engelberg
Riesling Grand Cru Engelberg 2019 : 38€
Riesling Berg 2020 : 20€
Gewurztraminer Tradition 2016 : 21€
Cuvée Mel : 21€
Red wine :
Pinot Noir Weg
Ce terroir confére au vin, structure, amplitude et un côté fumé.
Les Eboulis (Chignin bergeron) : 18€
Vers les Alpes (Jacquére) : 11€
Les Terres rouges (mondeuse) : 14€
Crémant de savoie : 14€