“L’aventure de cette petite maison de négoce a débuté en 2008. Originaire de Tokyo, Tomoko Kuriyama a grandi dans une famille d’épicuriens. Elle débute dans le vin en Allemagne, puis la rencontre avec son futur compagnon et associé Guillaume Bott (qui travaille au domaine Simon Bize) l’a rapprochée de la France. Ils débutent en produisant des vins classiques, mais leur rencontre avec Frédéric Cossard et Philippe Pacalet bouscule leur vision du vin et les oriente vers le nature. Qu’ils soient issus d’achat de raisins ou de leurs propres vignes, leurs vins sont gracieux, aériens, grâce à des raisins vendangés mûrs et des vinifications d’une grande précision. Toute la gamme en 2020 est un modèle d’équilibre.” RVF
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Chanterêves VDF PET NAT 2021 : 34€
