Nos vins

Thomas Morey est la dixième génération de la famille Morey à Chassagne-Montrachet. Ayant connu l’exploitation de ses grands-parents puis celle de ses parents sur laquelle il a travaillé 12 années, il a décidé de créer son propre domaine avec son épouse Sylvie en 2006. Le Fleuron du domaine est le Batard Montrachet Grand Cru.

Thomas Morey Batard-Montrachet Grand Cru 2022 : 470€

Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2022 : 130€

Chantal Tortochot qui est passée récemment en agriculture biologique, offre des vins qui ont gagné en complexité et en amplitude. Forte représentation sur les Grands crus de Gevrey.

Domaine Tortochot Chambertin Grand Cru 2017€ : 205€

Domaine Tortochot Chambertin Grand Cru 2008 : 210€

Domaine Tortochot Charmes-Chambertin Grand Cru

Domaine Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru 1998   : 170€

Domaine Tortochot Mazis-Chambertin Grand Cru 2004 : 165€

Domaine Tortochot Les Sentiers Chambolle-Musigny premier cru 2014: 96€

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin 1er Cru ‘les champeaux’ 2009 : 98€

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2017 : 95€

La famille Trapet nous offre des vins cristallins, ciselés et très recherchés par ses amateurs.

Chambertin Grand Cru 2017 : 560€

Chambertin Grand Cru 2006: 550€ (EA)

Chapelle Chambertin Grand Cru 2006: 320€ (EA)

Chapelle Chambertin 2014 : 330€ (short on stock)

Latriciéres Chambertin Grand Cru 2020: 550€

Latriciéres Chambertin Grand Cru 2017: 330€

Gevrey Chambertin Ostrea 2022 : 90€

Gevrey Chambertin Ostrea 2020: 88€

Gevrey Chambertin Ostrea 2019: 89€

‘Le Domaine Vacheron couvre 48 hectares, répartis pour moitié sur des terroirs de Silex et des terroirs de Calcaire. Les vins du domaine sont certifiés agriculture biologique et biodynamique depuis 2008. La Cuvée « Les Romains » est une grande expression de Sauvignon Blanc, et la cuvée « Les Belles Dames » un superbe Pinot Noir’

Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2023 : 30€

Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2022 : 34€

Domaine Vacheron Sancerre Rouge Belle Dame 2022 : 64€

Le domaine Chablisien Vincent Dauvissat est cultivé depuis trois générations. René, le père de Vincent et avant lui Robert son grand père, travaillaient déjà leurs vignes et mettaient en bouteilles leurs propres vins. Vincent dirige le domaine qui porte son nom depuis 1989. Les 12 hectares de vignes du domaine Vincent Dauvissat couvrent les quatre appellations locales : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru (6 ha) et Grand Cru (2,7 ha). Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2002. Ses chablis font tourner les têtes des amateurs et le domaine produit uniquement des vins blancs, à l’exception d’un Irancy rouge.

Chablis 1er Cru la Forest

Chablis 1er Cru la Forest

Ce micro domaine star est situé à Condrieu depuis 1984 où Mathilde et Yves ont plantés leurs premières vignes.

Ils possèdent 6 hectares en Côte-Rôtie et environ 5 hectares en Condrieu sur sol granitique et schisteux.

Domaine Gangloff Cote Rotie la Barbarine 2022 : 120€

Domaine Gangloff  Cote Rotie la Barbarine 2021 : 120€

Domaine Gangloff  Condrieu 2023 : 110€

Domaine Gangloff  Condrieu 2022 : 110€

Domaine Gangloff  Saint Joseph Blanc 2023 : 70€

Vignerons depuis 15 générations à Volnay et à Pommard, le Domaine Clerget est géré par le jeune et doué Thibaud.

Le domaine propose des rouges précis et sur le fruit.

Domaine Yvon Clerget Clos de Vougeot Grand Cru 2018 : 190€

Domaine Yvon Clerget Pommard 1er cru Les Rugiens 2020 : 150€

Domaine Yvon Clerget Pommard 1er cru Cru Les Rugiens 2019 : 135€

Domaine Yvon Clerget Pommard 1er cru Cru Les Rugiens 2018 : 125€

Domaine Yvon Clerget Volnay 1er  Cru Clos du Verseuil  2020 : 120€

Domaine Yvon Clerget Volnay 1er  Cru Clos du Verseuil 2019 : 110€

Domaine Yvon Clerget Volnay 1er  Cru Clos du Verseuil  2018 : 100€

Domaine Yvon Clerget Volnay 1er  Cru Mitans  2019 : 95€

Domaine Yvon Clerget Volnay 2018 : 50€

Nous sommes tout simplement içi devant la marque française la plus admirée à l’étranger.

La belle histoire des Guigal reflète la gloire des vins de Côte -Rôtie. Trois générations sur une terre vieille

de 24 siècles.

Appellation : Côte rôtie
Cépage : Syrah
Région : Rhône
Sous-région : Nord

Côte-Rôtie ‘La Turque’ 2009 : 440€ ( 1 bottle per person))

Côte-Rôtie ‘La Mouline’ 2015 : 410€ ( 1 bottle per person)

Côte-Rôtie ‘La Mouline’ 2017 : 380€ ( 1 bottle per person)

Côte-Rôtie Château D’Ampuis 2017 : 108€

 Côte-Rôtie Château D’Ampuis 2016 : 105€

Au sommet de l’appellation, bouquet aromatique complexe et typique de la Syrah.

Côte Rôtie le Gallet Blanc 2015 : 52€

Champagne J-M Sélèque Vigneron à Pierry :

J-M Seleque Partition  Extra Brut 2015 : 89€

J-M Seleque  Partition Extra Brut 2016 : 85€

J-M Seleque  Partition Extra Brut 2017 : 89€

J-M Seleque ‘Soliste Chardonnay’ Pierry Premier Cru Les Tartieres Porgeons Millesime 2018 : 92€

J-M Seleque Quintette Chardonnay 5 terroirs : 56€

J-M Seleque Champagne ‘Solessence’ Extra Brut  : 42€

Magnum (1.5l) Champagne ‘Solessence’ Extra Brut  : 94€

J.Normandin Mercier :

Vieille Petite Champagne Cognac 1976  : 420€

Grande Champagne Rare 50 ans : 340€

XO présentation Bois (30 ans) :

Vieille fine champagne (15 ans) : 88€

Petite Fine Champagne VSOP (7 ans) : 56€

Ce terroir confére au vin, structure, amplitude et un côté fumé.

Les Eboulis (Chignin bergeron) : 18€

Vers les Alpes (Jacquére) : 11€

Les Terres rouges (mondeuse) : 14€

Crémant de savoie : 14€

« La philosophie du domaine est avant tout de respecter la nature et ce qu’elle nous laisse à disposition. Nous travaillons la vigne le plus sainement possible. Les vins sont ensuite vinifiés de manière naturelle. Nous trions à la vigne et récoltons dans de petites caisses de 5 kilos, ce qui nous permet de protéger les raisins au maximum et de ne pas les altérer. Nous utilisons exclusivement les levures naturelles pour les fermentations. Nous n’ajoutons rien. L’utilisation de soufre est nulle ou réduite à son maximum. A travers nos vins, nous souhaitons simplement apporter du plaisir et transmettre une émotion. »

Côte de Nuits Village

Bourgogne Haute Côte de Nuits Blanc  2022 : 42€

Pouilly Fuissé 1er Cru Clos Reyssier Blanc

Gevrey Chambertin Les Creux Brouillards

« Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l’appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannis ciselés, tout y est et c’est superbe. »  Bettane+Desseauve

Le domaine Jules Desjourneys nous propose des vins rouges et blancs en Moulin à Vent (Les Michelons, Chassignol), Chénas Le Jugement dernier, Fleurie (Les Moriers, Sacré Graal, Chapelle des Bois), Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles Les Longeays, Pouilly-Fuissé (Vignes blanches, Vignes de la Côte, Ménétrières, Les Cras), Mâcon-Fuissé Bois de la Croix, Mâcon-Prissé En Chailloux, Mâcon-Verzé et Saint-Véran.

Blancs :

Macon Prisse en Chailloux 2017 : 42€

Pouilly Fuissé 2019  : 65€

Pouilly Loche 2020 : 60€

Pouilly Vinzelle 2019 : 58€

Pouilly Fuissé ‘ les vignes de la Cote ‘ 2017 : 85€

Julien Pilon aime à s’appeler le vigneron sans terre. Maître dans la vinification des blancs. Ses vins sont d’une extrême finesse sans perdre en sensualité rhodanienne.

Région : Rhône
Sous-région : Nord

Condrieu Vernon 2012 : 62€

Condrieu Lône 2016 : 43€

Saint Joseph ‘un dimanche à Lima’ 2016 : 28€

Marsanne 2016 : 16€

Dahu 2015 : 23€

Ce domaine est le plus grand propriétaire du Clos et le seul à vinifier en son sein. Deux cuvées magnifiques y sont produites.

Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles vignes 2015 : 390€

Clos de Vougeot Grand Cru cuvée Classique 2016  : 220€

Magnum (1.5l) Clos de Vougeot Grand Cru cuvée Classique 2016  : 400€

Clos de Vougeot Grand Cru cuvée Classique 2015  : 220€

Clos de Vougeot Grand Cru cuvée Classique 2014 : 180€

Clos de Vougeot Grand Cru cuvée Classique 2009 : 260€

Les Châteaux de la famille Dubost ont été créés dès 1957 par Pâquerette et Yvon Dubost. Celui-ci, ancien maire de Pomerol, dont il connaît l’histoire comme personne, nous fait découvrir grâce à ses vignobles une gamme de vin riche et complète. Aujourd’hui, c’est Laurent Dubost, leur fils, diplômé d’école d’agriculture, qui gère l’exploitation. Grâce à son travail et celui de son équipe, il place les vins des Châteaux Dubost au tout premier plan de leur appellation respective : Château Lafleur du Roy à Pomerol, Château Bossuet en Bordeaux Supérieur, Château La Vallière à Lalande-de-Pomerol et Château Pâquerette en Bordeaux Blanc Sec.

Pomerol :

Château Lafleur du Roy Pomerol 2015 : 43€

Château Lafleur du Roy Pomerol 2009 : 48€

Château Lafleur du Roy cuvée Excellence 2018 : 37€

Château Lafleur du Roy Pomerol Magnum (1.5l)  2016 : 96€