Jeremy Recchione

« La philosophie du domaine est avant tout de respecter la nature et ce qu’elle nous laisse à disposition. Nous travaillons la vigne le plus sainement possible. Les vins sont ensuite vinifiés de manière naturelle. Nous trions à la vigne et récoltons dans de petites caisses de 5 kilos, ce qui nous permet de protéger les raisins au maximum et de ne pas les altérer. Nous utilisons exclusivement les levures naturelles pour les fermentations. Nous n’ajoutons rien. L’utilisation de soufre est nulle ou réduite à son maximum. A travers nos vins, nous souhaitons simplement apporter du plaisir et transmettre une émotion. »

White wines :

Bourgogne Haute Côte de Nuits Blanc  2022 : 42€

Pernand Vergelesse Blanc  1er Cru en Caradeux 2023 : 115€

Pouilly Fuissé 1er Cru Clos Reyssier Blanc 2023 : 79€

Red Wines :

Chambolle Musigny 2023 : 140€

Côte de Nuits Village les essards rouge 2023 : 63€

Gevrey Chambertin En champs 2023 : 120€