Bourgogne

Une micro production de Pierre Olivier du Domaine Moron Garcia. Micro Domaine de 3,5 ha, créé en 2016 par des amis d’enfance de Nuits saint Georges.

Une micro production de Pierre Olivier du Domaine Moron Garcia. Micro Domaine de 3,5 ha, créé en 2016 par des amis d’enfance de Nuits saint Georges.

Pierre-olivier Garcia Nuits-saint-Georges ‘Les Herbues’ 2020 : 120€

Pierre-olivier Garcia Nuits-saint-Georges ‘Les Charmois’ 2019: 130€

Pierre-olivier Garcia Nuits-saint-Georges ‘Les Grandes Vignes’ 2019 : 130€

Pierre-olivier Garcia Nuits-saint-Georges ‘Les Grandes Vignes’ 2020 : 120€

Le Puy de l’Ours est un jeune domaine créé en 2021 par Jean Orsoni et Juliette Puyperoux au cœur de Savigny-Lès-Beaune. Pour la petite anecdote, le nom du Domaine est un ‘assemblage’ de leurs noms de famille !

Le Puy de l’Ours Savigny Village les Follettes Rouge 2022  : 61€

Le Puy de l’Ours Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavieres Rouge 2022 : 74€

Le Puy de l’Ours Cote de Beaune Les Monsnieres Blanc 2022 : 61€

Thomas Morey est la dixième génération de la famille Morey à Chassagne-Montrachet. Ayant connu l’exploitation de ses grands-parents puis celle de ses parents sur laquelle il a travaillé 12 années, il a décidé de créer son propre domaine avec son épouse Sylvie en 2006. Le Fleuron du domaine est le Batard Montrachet Grand Cru.

Thomas Morey Batard-Montrachet Grand Cru 2022 : 470€

Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2022 : 130€

Le Domaine François Confuron Gindre est situé à Vosne Romanée.Avec une superficie d’environ 11 hectares, le domaine s’étale sur 3 villages qui sont : Gevrey-Chambertin, Nuits Saint Georges et Vosne-Romanée. Le Pinot Noir est cultivé et élevé dans le respect des traditions afin qu’il rétrocède toutes les particularités des différentes appellations et terroirs.

Vosne Romanée 1er Cru les Brulees 2022 : 130€

Le Domaine d’Auvenay est la propriété exclusive de Lalou Bize-Leroy, cette grande dame de la Bourgogne qui officie aussi au domaine éponyme en Côte-de-Nuits, et qui fut cogérante du domaine de la Romanée-Conti de 1974 à 1992.

Si le domaine d’Auvenay produit des vins rouges, tels le bonnes-mares et mazis-chambertin, il est surtout connu pour ses vins blancs tels que l’auxey-duresses Les Boutonniers, le puligny-montrachet Les Folatières, le criots-bâtard-montrachet, ou le chevalier-montrachet.

Bourgogne Aligoté sous chatelet

« L’aventure de cette petite maison de négoce a débuté en 2008. Originaire de Tokyo, Tomoko Kuriyama a grandi dans une famille d’épicuriens. Elle débute dans le vin en Allemagne, puis la rencontre avec son futur compagnon et associé Guillaume Bott (qui travaille au domaine Simon Bize) l’a rapprochée de la France. Ils débutent en produisant des vins classiques, mais leur rencontre avec Frédéric Cossard et Philippe Pacalet bouscule leur vision du vin et les oriente vers le nature. Qu’ils soient issus d’achat de raisins ou de leurs propres vignes, leurs vins sont gracieux, aériens, grâce à des raisins vendangés mûrs et des vinifications d’une grande précision. Toute la gamme en 2020 est un modèle d’équilibre. » RVF

Vente en Boutique

Corton Charlemagne Grand Cru 2022 Chanterêves

Chanterêves VDF PET NAT 2021 : 30€

« C’est à Pomone, exquise déesse antique des jardins, que l’on doit le nom de baptême de l’appellation Pommard. Une flopée de parcelles et de clos rassemblés autour d’un village à la beauté lovée dans un confortable duvet de bourgeoisie provinciale, où la jeune Fanny Sabre commence à faire ses armes blanches à l’orée de la vingtaine, reprenant le domaine parental alors à peine âgée de 25 ans. Sa famille l’imaginait plutôt entrer dans les ordres – celui des avocats ou des notaires –, mais son amour de la vigne l’emporta sur le reste

Formée auprès de Pacalet figure emblématique du vignoble beaunois, elle creuse sciemment le sillon de la biodynamie, vinifiant ses 17 cuvées parcellaires avec la précision d’un katana japonais. Avec une quinzaine de millésimes au compteur, elle est aujourd’hui à la tête de l’un des domaines bourguignons les plus en vue d’une scène « nature » en quête de toujours plus de droiture, alanguie sur les prestigieux terroirs de Côte de Beaune. » Le Figaro

Fanny Sabre Beaune Village Clos des Renardes 2022 : 63€

Fanny Sabre Volnay 2022 : 68€

Fanny Sabre Bourgogne Rouge 2022 : 34€

Fanny Sabre Bourgogne Blanc 2022 : 33€

« La philosophie du domaine est avant tout de respecter la nature et ce qu’elle nous laisse à disposition. Nous travaillons la vigne le plus sainement possible. Les vins sont ensuite vinifiés de manière naturelle. Nous trions à la vigne et récoltons dans de petites caisses de 5 kilos, ce qui nous permet de protéger les raisins au maximum et de ne pas les altérer. Nous utilisons exclusivement les levures naturelles pour les fermentations. Nous n’ajoutons rien. L’utilisation de soufre est nulle ou réduite à son maximum. A travers nos vins, nous souhaitons simplement apporter du plaisir et transmettre une émotion. »

White wines :

Bourgogne Haute Côte de Nuits Blanc  2022 : 42€

Pernand Vergelesse Blanc  1er Cru en Caradeux 2023 : 115€

Pouilly Fuissé 1er Cru Clos Reyssier Blanc 2023 : 79€

Red Wines :

Chambolle Musigny 2023 : 140€

Côte de Nuits Village les essards rouge 2023 : 63€

Gevrey Chambertin En champs 2023 : 120€

« Arnaud est un jeune viticulteur talentueux passionné et qui n’a de cesse de sublimer les vins issus de ses différentes parcelles. En 2017 Arnaud et Laure (son épouse dont Les grands parents furent à l’origine du Domaine Hudelot-Noëllat  à Chambolle Musigny) se lancent dans l’aventure en créant leur domaine sur la côte de Beaune, ainsi naît le Domaine Arnaud Baillot. Leur philosophie, respecter la complexité du vignoble bourguignon et rester authentique. »

Chambolle Musigny 1er Cru les Gruenchers’  2020 : 280€

Volnay 2021 : 55€

Pommard 2021 : 55€

Bourgogne ‘la Montagne’ 2021 : 23€

Le domaine Alain Chavy est constitué de 6.5, hectares dont 2.8 en Puligny -Montrachet et 2.5 en Premiers Crus. Respectueux de son terroir, il procède à des vendanges manuelles et à une vinification traditionnelle.

Puligny Montrachet les Charmes 2020 : 73€

La RVF est laudative à leur égard et on s’en réjouit  ! ‘Jean-Marc Vincent a affiné son style et présente désormais des vins d’une classe et d’une harmonie hors pair à Santenay. Leur naturel d’expression pourrait servir de modèle à bien des vignerons mieux dotés en grands terroirs. Hélas, les quantités disponibles sont minimes – heureusement, une activité de négoce vient compléter la gamme. Les deux couleurs se montrent remarquables, particulièrement Le Beaurepaire, santenay incontournable. Le domaine a décroché la deuxième étoile l’an passé.’

Blancs :

Montagny 1er Cru 2020 : 55€

Santenay ‘les Potets’ 2020 : 70€

« Pierre reprend les rênes de l’exploitation en 2003 à 21 ans. Une transmission naturelle, preuve de confiance et synonyme de liberté. Avec Marianne, la femme de son coeur, ils affirment une vision contemporaine, dans le plus grand respect de la tradition familiale.Pour Pierre et Marianne, le contact avec le végétal est la clé. Ils écoutent la vigne, observent et respectent le vivant. Ils s’assurent du bien-être de la plante, pour qu’elle offre le meilleur d’elle-même. A chaque étape de la culture, ils font preuve de bon sens, s’accordent aux rythmes de la nature et travaillent l’esprit libre. Libres de révéler toutes les émotions de la terre et de s’engager durablement. Libres d’explorer de nouvelles solutions et remettre en question leurs acquis, pour magnifier la richesse de leurs cépages et extraire la quintessence de leurs vieilles vignes, parfois plus que centenaires. »

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2022 : 290€

Gevrey Chambertin 2022 : 95€

Le domaine est séparé en trois entités : les parents représentés par le domaine Boisson Vadot (3.5Ha), le fils via l’entité Pierre Boisson (3.5Ha) et la fille avec Anne Boisson (1.5Ha). La majorité des parcelles sont localisées sur les appellations Meursault, Bourgogne aligoté. Cependant la famille possède également des vignes de pinot noir à Pommard t Monthélie.

Boisson-Vadot Anne Boisson Meursault les Chevalieres 2022 : 190€

Boisson-Vadot Anne Boisson Meursault Sous le Velle 2022 : 105€

Boisson-Vadot Anne Boisson Meursault 2020 : 95€

Boisson-Vadot Anne Boisson Bourgogne Blanc 2020 : 40€

Boisson-Vadot Anne Boisson Bourgogne Blanc Clous Perrons 2021 : 45€

Boisson-Vadot Pierre Boisson Monthelie Rouge 2020 : 62€

Boisson-Vadot Pierre Boisson Bourgogne Blanc 2022 : 35€

Implanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.

Vins Rouges :

Aloxe Corton Les Combes 2022 : 59€

Beaune 1er Cru Gréves 2020 : 65€

Beaune 1er Cru Gréves 2021 : 68€

Beaune 1er Cru Bressandes 2020 : 62€

Vins Blancs :

Corton Charlemagne Grand Cru 2022 : 170€

Pernand Vergelesses Blanc 1er Cru en Caradeux 2022 : 62€

Pernand Vergelesses Blanc Combottes 2022: 45€

Passionnée par la nature et amoureuse du travail à l’extérieur, l’équipe du domaine COMTESSE de CHÉRISEY se consacre chaque jour à un travail méticuleux dans le plus strict respect de la vigne et de son écosystème. Jardinière du domaine, elle met en œuvre les sciences incontournables de l’agrobiologie.

Ainsi, chaque grappe obtenue viendra dans son état originel constituer la future cuvée.

Meusault Blagny 1er Cru la Genelotte

Puligny Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny

Avec le rachat en 2005 du domaine Truchot, François Feuillet s’est doté d’un outil remarquable et possède désormais un patrimoine de vignes intéressant, confié à David Duband.

Les vins : ce sont rigoureusement les mêmes que ceux du domaine Duband, seule l’étiquette les distingue. Dans un style très cristallin, moins démonstratif , très pur.

Echezeaux Grand Cru 2018 : 230€

Latriciéres Chambertin Grand Cru 2019 : 360€

Latriciéres Chambertin Grand Cru  2018 : 320€

Morey Saint Denis 1er Cru Sorbé 2017 : 91€

Gevrey Chambertin 2018 : 65€

Gevrey Chambertin 2017 : 63€

Vougeot 1er Cru les Cras 2018 : 80€

Chambolle Musigny 1er Cru les Sentiers 2018 : 125€

Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le domaine n 1990 avec son épouse Emmanuelle.

Amoureux de la vigne, du raisin et féru de golf, François réussit à mener chaque année le domaine à son meilleur niveau et même bien plus. Depuis les vendanges 2018, leur fille Jeanne a rejoint l’exploitation.Le domaine exploite 14 hectares

Mercurey est une appellation village de la Côte Chalonnaise.

Vins Blancs :

Mercurey Vieilles Vignes

Mercurey la Brigadiére

Vins Rouges :

Mercurey Vielles Vignes

Mercurey 1er Cru ‘les Vasées’